增加品牌辨識度

“量販式KTV作為一種大眾化消費方式，價格依舊是眾多消費者的敏感點，但不是唯一的關注點。”嘎啦派創立者林文雄認為，在KTV紅海里，企業要持續發展，從眾多競爭對手中脫穎而出，消費者的體驗度與品牌辨識度相當重要。

“2012年，嘎啦派開業，此時并不是KTV進入的最好時期。作為新進入者，我們不能再走傳統KTV老路，希望能在設計與品牌辨識度上有所突破。”林文雄介紹，放眼泉州，你會發現KTV在企業名稱設計上陷入同質化，以“歡”、“歡樂”為開頭的品牌名俯拾皆是，因此在品牌命名上我們選擇另辟蹊徑。

“而在KTV的定位上，我們迎合了年輕人追求新奇、個性、時尚的心態。”嘎啦派相關負責人Andy透露，在此基礎上，設計了三個公仔形象。

據了解，歡樂笛作為傳統KTV品牌，在重新裝修過程中植入了文化元素。該KTV泉秀店三樓走廊上，擺設有古舊的唱機，閩南傳統的桌子、椅凳等。企業董事長郭明池說，在走廊擺設、墻面設計上主要融入閩南傳統民居出磚入石設計以及閩南傳統家具擺件;四樓的裝修設計則更加時尚簡約。“區分不同消費群體不同風格喜好。”

推出各類主題包廂

走訪中，記者發現在KTV包廂設計上，一些企業也做出了一定程度的改變。

“改變過去空間狹小、空氣渾濁的形象，我們將傳統包廂打造成音樂氧氣生活館。”歡樂笛KTV氧吧執行董事熊宇告訴記者。而包廂布局上類似酒吧風格，提高桌面高度。

此外，主題特色包廂是越來越多尋求升級的KTV企業的選擇。

據了解，開心一號KTV即以主題包廂為主打，以HELLO KITTY、哆啦A夢等卡通元素設計包廂。

“我們也設計了5個主題包廂，目前正在翻新中。”林文雄說，根據電玩、汽車、游樂園、電影、迪斯科等主題元素設計包廂。一些主題包廂為復式結構，樓下唱歌，樓上聚會聊天。

郭明池介紹，主題包廂的空間較傳統包廂寬敞，可容納的人數更多，目的在于帶給消費者舒適感、新奇感、愉悅感。不論是同學聚會、還是家庭聚會，或者是生日派對等，消費群體根據自身的需求和喜好，選擇不同的主題包廂。

“主題包廂仍在起步階段，但是已經有同質化的傾向。”呼啦啦自助KTV店長鄭日夜坦言，主要表現為主題以及在主題設計中比較單一。

嫁接美食接受定制

呼啦啦自助KTV經理陳志陽給記者算了一筆賬，目前KTV行業的毛利率在50%至60%，傳統KTV主要盈利點為酒水。而KTV日常成本包括租金、人員工資、歌曲版權使用費以及其他雜費等。“租金年年上漲，同時，80多個包廂至少要配100個服務員，每個員工月工資在2000多元至3000多元;同時，夏天光空調費一個月就要花費5萬元，再加上歌曲版權費，開支巨大。”

林文雄表示，嘎啦派選擇向美食跨界，推出一系列套餐，比如，晚上6點至9點，消費者點一份38元套餐即可免包廂費，在享用晚餐的同時，也可以唱唱歌。此外還接受消費者打包外帶和聚餐定制的需求，以擴大經營盈利點。

“連鎖臺灣品牌KTV‘臺北純K’是業內公認在KTV里餐品質量最高的，不同于傳統KTV只能銷售一些配菜酒水，它擁有龐大的廚師團隊，能做出豐盛美味的大餐。”業內人士陳先生稱，目前泉州一些KTV企業也以此為模板與美食嫁接。